1920 - 1930 - Die Anfänge des Unternehmens legte August Strothlücke im Jahre 1920

August Strothlücke, geboren am 13. Oktober 1876, stets aufgeschlossen allem Neuen gegenüber, ging zielbewusst und strebsam seinen Weg, und zählte zu den Gütersloher Bürgern, die aus bescheidenen Anfängen Betriebe aufzubauen verstanden.

Bereits seit der Jahrhundertwende hatte August mit seiner Ehefrau Johanna einen Verkauf von Fleisch- und Wurstwaren im Groß- und Kleinhandel. Nach den Wirrungen des Ersten Weltkrieges wurde dann der Entschluss gefasst und in die Tat umgesetzt, eine eigene Produktion von Wurst- und Schinkenspezialitäten aufzubauen.

Den katastrophalen wirtschaftlichen Nachkriegsverhältnissen zum Trotz vollzog August Strothlücke in seinem Stammhaus auf dem „Busch zu Gütsel“ und auf dem Gelände der Berliner Straße die nötigen Um- und Neubauten und richtete ein Schlachthaus, eine Wurst- küche, eine Räucherei sowie Kühlräume und einen Pökelkeller ein.

Im Herbst 1920 wurde damit begonnen, Lebendvieh zu kaufen, es zu schlachten und zu westfälischen Fleisch- und Wurstspezialitäten zu verarbeiten. Der 1. November 1920 war der Tag des Beginns des neuen Gewerbebetriebes und damit der Gründungstag der heutigen Firma August Strothlücke KG. Während August sich durch seinen unermüdlichen Einsatz immer mehr als erstklassiger Fachmann der Branche qualifizierte, arbeitete auch seine Ehefrau Johanna tatkräftig in der Produktion mit – ihre Rezepte waren lange Zeit ein Geheimnis der Firma Strothlücke.