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Fleischwolf

Langläufig bekannt ist der Fleischwolf als eine nützliche Maschine zum Hacken, Reiben und Mahlen von Fleisch, Früchten und anderen Nahrungsmitteln. Der Fleischwolf wird durch eine Handkurbel oder elektrisch angetrieben.

In der Industrie werden Fleischwölfe eingesetzt, die zig Kilogramm Fleisch fassen können.
Diese Geräte werden immer mit einem Elektromotor angetrieben. Da so ein Fleischwolf zu schweren Verletzungen bei unsachgemäßem Umgang führen kann, müssen diese sehr gut abgesichert sein.

An einem Wolf wird großstückiges Fleisch, z. B. Schweinenacken, fein zerkleinert, um es in seiner Körnung zu standardisieren und für die Weiterverarbeitung, bspw. im Kutter, vorzubereiten.

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