Glimmrauch

Zur Erzeugung von Glimmrauch werden Sägespäne mittels Heizdraht oder Gasflamme entzündet und unter Luftzufuhr verglüht. Frischluftzufuhr und Zufuhr der Sägespäne zur Glimmzone sind regelbar. Hohe Luftgeschwindigkeiten führen zu hohen Glimmtemperaturen von bis zu 800 °C. Durch Verringerung der Geschwindigkeit der eingeblasenen Luft und durch Befeuchtung der Sägespäne kann die Glimmtemperatur gesenkt werden. Der Glimmraucherzeuger ist der am häufigsten verwendete Raucherzeuger.