Seguridad certificada

En los tiempos de la EEB y de la peste porcina se han de desarrollar y poner en práctica estrategias para conseguir que el público vuelva a confiar en los embutidos. Incluso el mercado exige a sus proveedores, con toda la razón, medidas y conceptos adecuados para proteger al consumidor.

El objetivo primordial de la empresa ha sido desde siempre garantizar a los clientes y los consumidores finales la mayor seguridad y una calidad constante en sus productos.

Por ello, Astro trabaja desde hace años siguiendo el sistema de gestión de la calidad DIN EN ISO 9001, en el que se ha integrado un amplio concepto de HACCP [Análisis de peligros y puntos de control críticos]. Esto facilita el análisis de riesgo de todo el proceso de producción y la prevención de errores de fabricación. A través de la certificación, Astro somete su proceso de producción a una serie de métodos comprobables y transparentes que documentan de manera clara y constante el trabajo tanto para trabajadores internos como clientes externos. Los registros detallados permiten la trazabilidad del producto final hasta identificar de forma unívoca la materia prima. Naturalmente, Astro sólo procesa materias primas que superan los criterios de calidad más estrictos y que continuamente se someten a exámenes médicos y veterinarios.

Como resultado de todos estos años con esta política de calidad consecuente, Astro participó con mucho éxito en septiembre de 2008 por quinta vez consecutiva en la auditoría independiente realizada por la International Food Standards (IFS). Al igual que en el año anterior obtuvo la certificación de mayor nivel (véase comunicado de prensa).

En Astro, el objetivo prioritario, del cual todos los trabajadores pueden estar orgullosos, es garantizarle al cliente, como socio de confianza y a largo plazo, la mejor calidad constante en el servicio y el producto.