1920 - 1930 - Początki przedsiębiorstwa związane są z osobą Augusta Strothlücke i sięgają roku 1920.

August Strothlücke, urodzony dnia 13 października 1876 r., zdecydowany stawiać czoła wszystkim przeciwnościom, podążał mozolnie wyznaczoną przez siebie drogą i należał do obywateli Gütersloh, którzy ze skromnych firm stworzyli początki przedsiębiorstw.
Już na przełomie wieków August wraz ze swoją żoną Johanna zajmowali się sprzedażą wyrobów mięsnych i wędlin w ramach handlu detalicznego i hurtowego. Po wydarzeniach związanych z pierwszą wojną światową podjęta została decyzja – i co ważniejsze zrealizowana – utworzenia własnego miejsca produkcji specjałów wędliniarskich i szynek.
Katastrofalne uwarunkowania gospodarcze panujące w okresie powojennym udało się pokonać. August Strothlücke wykonał w swoim domu „Busch zu Gütsel“ i na terenie ulicy Berliner Str. konieczne przebudowy i modernizacje. Powstały wtedy rzeźnia, typowe pomieszczenia produkcyjne, wędzarnia oraz chłodnie i solarnia.

Jesienią 1920 rozpoczęto skup bydła, bicie bydła i przetwarzanie mięsa na specjały mięsne i wędliniarskie. 1 listopada 1920 r. jest dniem rozpoczęcia nowej działalności gospodarczej i jednocześnie dniem założenia dzisiejszej firmy August Strothlücke KG. Podczas gdy August stawał się coraz doskonalszym fachowcem w swojej branży, jego żona Johanna także intensywnie zaangażowała się w proces produkcyjny – jej przepisy przez dłuższy czas były tajemnicą firmy Strothlücke.